Refere-se a um estilo que emprega um tipo específico de ornamento e era popular na Europa do século XVII. É caracterizada por volutas lobadas, em relevo e formas plásticas, curvilíneas e onduladas que podem se assemelhar a uma orelha humana, a que o nome se refere. Ele se desenvolveu em Utrecht, na Holanda, no início do século XVII. O estilo pode ser visto em várias formas de arte, mas era mais frequentemente usado em trabalhos em metal. O estilo é derivado de obras gráficas do século 16 dos maneiristas italianos, embora os ourives holandeses Adam e Paulus van Vianen sejam frequentemente creditados com sua invenção.

Fonte: AAT

http://vocab.getty.edu/page/aat/300021165