<?xml version="1.0" encoding="utf-8"?><!DOCTYPE Zthes SYSTEM "http://zthes.z3950.org/schema/zthes-1.0.dtd">  <Zthes><term><termId>2770</termId><termName>cozinhas industriais</termName><termType>PT</termType><termLanguage>pt-BR</termLanguage><termVocabulary>Vocabulário Colaborativo em Artes e Arquitetura</termVocabulary>	<termStatus>active</termStatus>	<termApproval>approved</termApproval>	<termSortkey>cozinhas industriais</termSortkey><termNote label="Definição síntese"><![CDATA[ <p>Dependência utilizada para o preparo de alimentos em escala industrial.</p>
<p> </p>
<p>Equipe Arquigrafia.</p> ]]></termNote><termNote label="Scope"><![CDATA[ <p>Todo estabelecimento que utiliza recursos profissionais para produzir alimentação coletiva possui uma cozinha industrial, seja hotéis, restaurantes corporativos ou empresas de food service.</p>
<p> </p>
<p>Fonte: <a href="https://apetit.com.br/2020/02/26/como-funciona-uma-cozinha-industrial/" target="_blank" rel="noopener">http://apetit.com.br/noticia/como-funciona-uma-cozinha-industrial.html</a></p> ]]></termNote><termCreatedDate>cozinhas industriais</termCreatedDate><relation><relationType>BT</relationType><termId>1817</termId><termName>edifícios industriais</termName><termType>PT</termType></relation></term>  </Zthes>