{"tema_id":"2770","string":"cozinhas industriais","created":"2021-01-12 20:43:10","code":null,"notes":[{"@type":"Defini\u00e7\u00e3o s\u00edntese","@lang":"pt-BR","@value":"Depend\u00eancia utilizada para o preparo de alimentos em escala industrial.\n\u00a0\nEquipe Arquigrafia. "},{"@type":"Nota de escopo","@lang":"pt-BR","@value":"Todo estabelecimento que utiliza recursos profissionais para produzir alimenta\u00e7\u00e3o coletiva possui uma cozinha industrial, seja hot\u00e9is, restaurantes corporativos ou empresas de food service.\n\u00a0\nFonte: http:\/\/apetit.com.br\/noticia\/como-funciona-uma-cozinha-industrial.html "}]}