Estruturas baseadas em elementos horizontais, rígidos, planos, tipicamente de materiais monolíticos, com profundidades pequenas em relação às suas outras dimensões.

Fonte: Art & Architecture Thesaurus Online

http://vocab.getty.edu/page/aat/300001203

Placas são elementos estruturais que possuem grandes dimensões em um determinado plano e uma espessura com dimensão relativamente pequena.

Fonte: Periódicos UNB.  https://periodicos.unb.br/index.php/ripe/article/download/21049/19385/36795