Espaço fechado onde se eleva artificialmente ou não a temperatura do ar.

Fonte: Projeto Arquigrafia

Estruturas fechadas por vidro e destinadas ao cultivo e proteção de plantas fora da estação, geralmente isoladas, mas podem ser fixadas a outro edifício. As estufas podem ser pequenas ou muito grandes. Para cômodos anexos a casas e usados como espreguiçadeiras ou para o cultivo de plantas de interior, prefira "conservatórios".

Fonte: AAT

http://vocab.getty.edu/page/aat/300004938