É um meta-termo.
O termo geral para o amplo gênero de objetos, ambientes ou experiências (como na arte performática) que são visuais por natureza, foi criado pelo uso da habilidade e da imaginação e possui uma estética valorizada e de qualidade e tipo que ser coletado por museus de arte. Pode se referir ao estudo ou prática das artes plásticas ou das artes plásticas e decorativas juntas. Para a disciplina da arte, incluindo a referência ao conhecimento da arte, use "arte (disciplina)".
Fonte: Art & Architecture Thesaurus
http://vocab.getty.edu/page/aat/300417586