Aparelhos de vidro ou metal anteriormente utilizados na destilação. Têm a forma de uma taça invertida com uma canaleta interna ao longo da borda em que o vapor condensado desce e de onde se estende um longo tubo inclinado horizontalmente até ao recipiente para o líquido destilado.

Fonte: Art & Architecture Thesaurus
http://vocab.getty.edu/page/aat/300197358

Aparelho para separar as partes voláteis de uma substância das suas partes fixas ou separar substâncias que tenham diferentes pontos de ebulição; aparelho para destilar

Fonte: "alambique", in Dicionário Priberam da Língua Portuguesa [em linha], 2008-2026, https://dicionario.priberam.org/alambique.